カベルネ･ソーヴィニヨン 2021 / デコイ
商品情報
- 地域
- アメリカ
- 種類
- 赤
- クール便推奨
- 本数制限あり
| 750ml | ￥3,190 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
1978年以来ダックホーンはカベルネ・ソーヴィニヨンの特徴と複雑さを追及し続けてきました。その長い経験に裏打ちされた醸造チームの手で造られる、リッチで品種の魅力をよく表現したワインです。リリース直後から、コクがあり、とても飲みやすいワインに仕上がっています。葡萄はアレキサンダー・ヴァレーの自社畑リッジライン・ヴィンヤードを中心に、メンドシーノ、パソ・ロブレスのものを使用。リリースしたてから美味しいみずみずしさを持ち、継ぎ目のないなめらかなタンニンと、心地よい酸や余韻が特徴です。2021年は干ばつのため収量が低く粒が小さく凝縮した風味を持つ素晴らしい葡萄が得られました。赤ワインは驚くほど凝縮しており素晴らしい深みと複雑さジューシーさを備えたワインとなっています。
ブラック・チェリー、ブルー・ベリーなど黒系ベリーに、モカ、そしてシナモンやクローヴといった甘い焼き菓子のスパイスのが香る魅惑的なカベルネ。口に含むと、絹のようなタンニンとしなやかで丸みのある口当たりが、ダーク・ベリー豊かな味わいを包み込み、樽由来のスパイスのニュアンスが長い余韻に複雑さを添えます。
蔵紹介
Decoy (Duckhorn Portfolio) / デコイ所在地 : アメリカ カリフォルニア
ナパ・ヴァレーのメルローを世に知らしめたダックホーンのセカンド的ワイン。高品質でリーズナブルなワインブランド！
デコイは、”世界のTOP100ワイン”第1位に輝き、”世界の有名なメルロ6本”にフランス・ボルドーの高級ワイン「ペトリュス」と並び選出されたダックホーン・ヴィンヤーズのセカンド・ワイン的な位置づけで1985年にスタートしたブランドです。リリース当初こそ厳しい選抜から漏れたブドウで造られるセカンドワインでしたが、現在は独自の著名なワイナリーへと進化を遂げ、高品質でリーズナブルなワインブランドとして知られています。
葡萄はナパ・ヴァレーに限らず、カリフォルニア各地からその味わいにあったものを厳選。現在はソノマの品種特性に合った厳選した畑からの葡萄を使い、安定した品質には定評があります。管理の行き届いた自社畑（アレキサンダー・ヴァレーに2か所）のカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロの比率が年々多くなり、更なる品質向上に繋がっています。
