シー･エー･アイ リースリング･カビネット･トロッケン 2022 / イミッヒ･バッテリーベルク
商品情報
- 地域
- ドイツ
- 種類
- 白
- クール便推奨
| 750ml | ￥3,080 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
イミッヒ・バッテリー ベルクのエントリーレベルのワインです。C.A.I.は、バッテリーベルクの畑を造成した当時の醸造所オーナー、カール・アウグス ト・イミッヒのイニシャル。瑞々しさとドライなニュアンスが溶け込んだアロマ、キレ上がりの良いしなやかなモーゼルらしい酸味に、心地よいほのかな甘さが後味に残ります。時間経過とともにだんだん開いていく幅の広さも魅力です。使用品種：リースリング100％
蔵紹介
Immich Batterieberg / イミッヒ･バッテリーベルク所在地 : ドイツ モーゼル
辛口ドイツワインの一大ムーヴメントを引き起こしたワイナリー
1425年に端を発するモーゼル最古の醸造所の一つです。なかでも粘板岩土壌の急斜面にあるグラン・クリュには、樹齢80年以上の自根ブドウが今も多く残り、醸造所の地下にある石造りのセラーで醸造されています。ザールのファン・フォルクセン醸造所で2003年まで醸造責任者だったゲルノート・コルマンが、2009年に経営と醸造責任者に抜擢され、ワインの品質が飛躍的に向上し、にわかに盛名を高めました。
バイオダイナミック農法で栽培し、ベーシックなキュヴェはステンレスタンク、村名ワイン以上は木樽をあてがい、添加物や醸造補助物質をいっさい用いず、野生酵母だけで醸造。ブドウの品質に直結するワイン造りを目指しています。目の覚めるような味わいのリースリングは親しみやすい品を備えています。シュペートブルグンダーは驚くほど上品で、単調とはほど遠い仕上がりになっています。
「バッテリーベルク」は、19世紀半ばモーゼル川沿いの急斜面を爆破してブドウ畑を造成した際の轟音を「砲兵隊=Batterie」の砲撃に例えたことに因んで名づけられました。天使と砲台のエチケットは 1916年に制作され、実際には大砲を使って爆破したわけではないが、そのモチーフを当時のデザイナーが考案しました。
