山丹正宗 純米 ひやおろし
商品情報
- 地域
- 愛媛県
- 蔵元
- 八木酒造部
- クール便推奨
| 720ml | ￥1,540 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ￥3,080 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
しっかりした旨みのある純米酒をひと夏寝かすことで、ふくよかで奥深い旨みをじっくりと引き出しました。冷酒で飲むとさっぱりとした印象に、ぬる燗ぐらいの温度帯で飲んでいただますと、芳醇な旨味とキレの良さがお楽しみいただけます。お好みの温度帯でお楽しみください。蔵紹介
日本酒一筋190年1831年（天保二年）に、初代の八木治兵衛が創業。創業当初は屋号が「丹波屋」といい、醤油と木綿卸から始まり、翌年から酒造も始まりました。蔵がある今治市は愛媛県の一番北側に位置し、広島県尾道市としまなみ海道で結ばれています。瀬戸内海に面しており、年間を通じて気候は穏やかな土地です。自然豊かな愛媛で育った県産の酒米にこだわり、主に松山三井、しずく媛等の酒米を使用。全生産量の9割以上が愛媛県産米となっています。
山丹正宗は、地元愛媛の豊かな自然が育む良質な酒米、今治の清冽な伏流水、そして越智杜氏伝承の技のすべてに徹底して作ることで、地元で長年にわたり親しまれてきました。丹精込めて造りあげた山丹正宗の高品質をうらづけるものとして、全国新酒鑑評会で最優秀の金賞を多数受賞し、その他各品評会でも優秀な成績に輝き、高い評価を得ています。
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