【予約商品】10月22日以降 出荷予定 CASK Number 108 プライベートカスク ジャパニーズウィスキー 43度 / 御岳蒸留所
商品情報
商品説明※画像はイメージです
飲み比べが楽しめる「プライベートカスクシリーズ」第2弾！『最高の一樽』の個性をダイレクトに楽しめるシングルカスクウイスキー。2021年（丑年）に蒸留され、熟成、今年（辰年）ボトリングされたプライベートカスクの中から弊社社長の長谷川がティスティングし、セレクトしました。穏やかなシェリー樽熟成の個性と原酒の個性が感じられる一樽。控えめなシェリー由来の香味と原酒由来のフルーティな香りのバランスが特徴です。
色：明るい琥珀色
香り：青りんご、ミルクキャラメル、ハーブ
味わい：蜂蜜のような甘み、なめらかな口当たり
余韻：穏やかで長い
注意事項
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西酒造が2019年より新たな取り組みとして製造を開始したウィスキー。鹿児島県薩摩半島のほぼ中央、広大な丘陵地に拓かれた標高400メートルほどの場所に御岳蒸留所はあります。錦江湾に浮かぶ桜島（御岳）を望み、長い年月をかけて濾過され磨かれた透明感のある天然の軟水がふんだんに湧き上がり、暑い季節でも冷涼で貯蔵に適し、空気が澄んだこの地で、2019年よりウイスキー造りへの挑戦を始めました。
