嘉之助 HIOKI POT STILL 2024 LIMITED EDITION 55度 / 小正醸造 嘉之助蒸溜所
商品情報
- 地域
- 鹿児島県
- 蔵元
- 小正醸造 嘉之助蒸溜所
- 会員限定
- 箱付
- 本数制限あり
- 注意書き必読
お一人様1本限り。
| 700ml | ￥16,500 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
嘉之助 ヒオキ ポットスティルは大麦と麦芽を原料に、日置蒸溜蔵にて焼酎造りの経験や技術を活かした製法と、単式蒸留器を駆使した 蒸留にて製造、嘉之助蒸溜所熟成庫にて貯蔵するジャパニーズスタイル ポットスチルウイスキーです。 アメリカンホワイトオークの新樽やバーボン樽に加え、本品では焼酎リチャー樽に貯蔵した原酒を ヴァッティング。定番商品「嘉之助 HIOKI POT STILL」とは一線を画した、ほろ苦さと甘みの調和を お楽しみください。【テイスティング ノート】
Colour: 琥珀色
Nose: クリームブリュレ、フレッシュオーク、杏、青梅
Taste: バニラ、カラメルソース、焦がしたオーク、カカオ、抹茶
Finish: オイリーでコクのある穏やかなビタースイート
注意事項
*こちらは送料半額サービスの対象外です。
蔵紹介
焼酎づくりの技術と伝統を日本ウイスキーの新しい幕開けへとつなぐ嘉之助蒸溜所の母体である小正醸造は、明治16年(1883年)の創業以来、ウイスキーと同じく蒸留酒である焼酎をつくり続けてきました。その土地の豊かな特性や歴史、そして蔵人たちの革新的な発想をさらにウイスキーづくりへと引き継ぐため、二代目の名を由来とし、嘉之助蒸溜所は2017年に誕生しました。
蒸溜所の大きな特徴は3基のポットスチル(蒸留器)を備えていることです。世界的にみても、クラフト・ディスティラリー(小規模蒸溜所)では2基が一般的です。ウイスキーは通常2度の蒸溜を行いますが、2回目の蒸溜(再留)の際に、ネックの形状や上部のラインアームの角度の異なるポットスチルを使用することで原酒の香りや味わいをより豊かに変化させる事が出来ます。蒸留酒づくりに対する情熱と冒険と伝統。味わい豊かな新しいジャパニーズウイスキーの誕生をどうぞお楽しみください。
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