醸し人九平次 別設 べつしつらえ 第一幕 大地の恵み
商品情報
- 地域
- 愛知県
- 蔵元
- 萬乗醸造
- 会員限定
- クール便推奨
- 本数制限あり
お1人様1本限り。
| 720ml | ￥3,850 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
2023年の天候の素晴らしさを、お酒から体感して欲しい。お米にもワイン同様、毎年毎年のドラマがあります。2023年のヴィンテージを体感して欲しい、そんな蔵元の熱い想いから、一度限りの限定発売商品です。2023年、日本が過去最高に暑く、お米にとっては厳しい年でした。しかし、兵庫県黒田庄に位置する田んぼは兵庫県の中でも山田錦を育てているエリアの中では北になり、天候に恵まれ良いお米を収穫できた年でした。2023年で黒田庄でお米を育て始めてから14年目になります。米栽培を始めたばかりのころは、どのようなお米が良いか、どう育てたら良いか全くわかりませんでした。毎年起きる様々な大地のドラマに耳を傾け、彼らが語りかけてくるものに真摯に向き合い、自ら素材を育て、汗することで、ビンテージやテロワールなど、田んぼ・畑でしか感じられないドラマを体感しています。
久方ぶりの良いビンテージです。良いビンテージだからこそ出来ることがあるのでは？大地の恵み、2023年の田んぼは大地の躍動を感じる、そういった年でした。良い年はお米に現れます。それは「粒が大きく」「粒ぞろいが良い」この2つです。醸造面でなく農業面でトライする、良いビンテージだからこそ特別に設えることが出来ました。大地の恵み、山田錦らしさ＝味わいの豊かさに加え香りの複雑さ・余韻の長さが増したのが2023年のこの品になります。
蔵紹介
日本酒はもっともっと楽しくなれる!寛政元年、1789年創業。ひつまぶしや味噌かつなどのグルメや、名古屋城や徳川園など観光名所も多い愛知県名古屋市に蔵はあります。萬乗醸造は兵庫県黒田庄に田んぼを持ち、酒造りを原料である米からとらえ、代表銘柄である九平次を醸しています。さらに、フランスブルゴーニュに渡り、ワイン造りの観点から日本酒造りに生かす技術や知識を、現地で実際に醸すことで学んでいる蔵元です。人気銘柄となった今でも、味わいや日本酒というものを追及する思いは一層強くなっています。ほのかに感じるフレッシュさのあるガス感と、キレよく飲みやすさを演出する酸味。是非ワイングラスで楽しんで頂きたいです。
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