光栄菊 Snow Crescent スノウ・クレッセント 山田錦 生
商品情報
商品説明※画像はイメージです
蔵がある三日月町にちなんで名づけられた Snow Crescent。山田錦を使った 搾りたてのうっすらオリが絡んだ弱発泡の生酒です。搾りたてのフレッシュな青りんごやメロン様の爽やかな香りと、穏やかな酸味とシルキーな口当たり、バランスのよい優しい甘味と軽快なほろ苦さは心地よく、さまざまなお食事と一緒にお楽しみ頂けます。搾り立てはガス感はそれほどありませんが、二次発酵が進むにつれてガス感が増してきますので、旨味やガス感を期待される方には、冷蔵庫で少しの期間保管して頂くのもおすすめです！
蔵紹介
2006年に廃業した光栄菊酒造を、2019年に元テレビマンの日下氏と田下氏がタッグを組み蔵を継承。杜氏として迎えた山本氏と共に新たに生まれ変わった「光栄菊」を造りあげました。爽やかな酸と米の旨味をたっぷりと感じられるその味わいは、日本酒ファンの間でたちまち話題となりました。
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