玉川 純米吟醸 ふゆこ うすにごり 火入れ
商品情報
商品説明※画像はイメージです
玉川コレクション、次なる新作は「あきこ」につづき「ふゆこ」の登場です。しぼりたての純米吟醸酒にほどよく絡ませた澱（おり）は瑞々しくキレの良い旨味に優しさをそえます。 蔵のある京都府北部の久美浜の冬の美しさを想わせる季節限定酒です。蔵紹介
時間の経過や温度の違いで変化を楽しむことができる日本酒「玉川」木下酒造は天保13年、1842年に京丹後久美浜の地で創業しました。蔵のすぐ隣に川上谷川という川があり、玉（とてもきれいな）のような川というところから、玉川と命名されました。杜氏を務めるイギリス人のフィリップ・ハーパー氏は、家付き酵母を使った自然仕込の山廃や、江戸時代の製法を再現した酒など、挑戦的な酒造りで新たなファン層をつくりだしています。時間軸と温度の違いによる味の変化は、日本酒の最大の魅力だという考えから、しぼりたての無濾過生原酒から蔵で熟成させた古酒も多く販売しています。
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