雅楽代 うたしろ 風花 かざはな 活性にごり 生酒 *クール便のみ
商品情報
商品説明※画像はイメージです
今回は地元佐渡産の一本〆を使い、初めて活性にごりにチャレンジ！きめ細かいガス感と、オリによるまろやかさ、柔らかさが心地よく、軽快な酸とほろ苦さが全体をひとつに引き締めます。雅楽代らしく、軽快で淡麗ドライな活性にごりに仕上がりました。撹拌すると苦味渋みをほのかに感じます。普段の雅楽代シリーズよりは甘みがあり、アフターは軽やかに流れていきます。そして、初のプリント瓶を使用。蔵人でもあり漫画家の卵であるペンネーム浦川海汐さんがデザインしました。テーマは冬の雪が降り積もる佐渡で順徳天皇（雅楽代の由来）が佇んでいる様子に、活性にごりならではのシュワシュワ感の演出です。
注意事項
*商品の特性上、クール便での出荷のみ承っております。通常便ではお受けできません。穴あき栓を使用しています
*お受け取り後の保管は要冷蔵・横倒厳禁・開栓注意にてお願いいたします。*配送時に吹き出してしまう恐れがございます。ご購入頂く際は、液漏れが生じる可能性がある事をご理解いただきますようお願い申し上げます。
蔵紹介
天領盃酒造の目指す「新しい新潟淡麗」1983年、天領盃酒造の前身である佐渡銘醸株式会社創業。後継者不在のため、2018年に業界最年少かつ業界未経験蔵元の加登仙一氏が蔵を継承しました。
佐渡の地で天領盃酒造が目指すスタイルは、「新しい新潟淡麗」。佐渡のやわらかな天然水と農家さんの努力が詰まった減農薬米によって造られた、キレイで軽くフレッシュなお酒――雅楽代を通じ、時代の変化に合わせてアップデートした「新しい新潟淡麗」を表現していきたいと、日々酒造りを行っています。
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