【会員限定】スタッフイチ押し 酒米違い 飲み比べセット 720ml 3本
商品情報
商品説明※画像はイメージです
スタッフイチ押しの蔵が、山田錦・雄町・八反錦を使って造った飲み比べセットです。数量限定につき売切れ次第終了となります！■内容
・産土 木桶醸造 山田錦 生 五農醸 花の香酒造 熊本県
花の香酒造の哲学である「産土」は、土着の生産風土と祈りの精神で醸す酒造りをしています。五農醸とは「菊池川流域穂増」「生もと造り」「木桶仕込み」 「無施肥」「無農薬」この5つのレギュレーションによる製造を指します。
熊本9号酵母の独特の香り、酒本来が持つ甘みを、土地の仕込み水が宿した「とろみ」のテクスチャーがバランスよく響き合わせることで、和水町（なごみまち）の自然そのままを表現しました。麹菌などの菌や微生物の作用が醸し出す未体験のフレッシュ感は、まるで口内で旨みが弾けるかのような印象を残します。原料米は無施肥無農薬の自然農法の山田錦。米の柔らかい味わいが特徴的です。木桶で醸造を行っているため、やさしい杉の香りのふくらみが複雑で、深みを感じさせます。
・結 ゆい 特別純米 赤磐雄町米 結城酒造 茨城県
2022年5月、江戸時代に建てられ、国の登録有形文化財となっていた２棟の酒蔵が全焼する火事に見舞われました。現在はご夫婦がそれぞれ茨城県の来福酒造と北海道の三千櫻酒造の一角を借り、蔵を復活させるべくお酒造りに勤しんでいます。ひとりでも多くの方にお届けできればという感謝の想いがこもったお酒です。
浦里美智子さんが現在お酒造りをしている三千櫻酒造様ご協力のもと出来上がった特別純米酒。今回は原点に還り、茨城県にある結城酒造で造る同じスタイルで醸しました。結城酒造らしさに北海道水のクリアさを表現した一本です。
・酔鯨 純米大吟醸 凛 JAL Original 酔鯨酒造 高知県
広島県産 八反錦を50％精米し、高知酵母の一つ、A-14を使用し醗酵させることで、純米大吟醸らしい上品で穏やかな吟醸香を演出しました。フレッシュで上品なバナナ様の香りがほのかに感じられ、口に含むと八反錦らしい爽やかでクリアな印象が際立ちます。辛口ながらもほんのりとした甘み、優しさを感じる酸がとてもバランス良く、軽快な味わいとキレの良い後口をお楽しみ頂けます。JAL国際線搭載酒。
合計 720ml 3本
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