楢 なら 2023 / モンガク谷ワイナリー *クール便のみ
商品情報
- 地域
- 北海道
- 蔵元
- モンガク谷ワイナリー
- 会員限定
- 開栓注意
- クール便推奨
- 本数制限あり
- 注意書き必読
お1人様1本限り。（注意事項A〜Bの購入条件を必ずご確認ください！）
| 750ml | ￥5,060 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
フィールドブレンド・シリーズ「モンガク谷」のピノタージュ主体のアイテム、「楢（なら）」。希少品種ピノタージュ主体の、世界でも稀にみるブラン・ド・ノワールとして、ヨーロッパにおける「オーク（楢）の存在」のように、皆様に寄り添って頂けるようなワイン造りを目指しています。使用品種：セパージュ：ピノタージュ65％、シャルドネ13％、ピノグリ10％、ソーヴィニヨンブラン6％、ピノノワール他6％
テイスティングコメント：色は透明感のある淡い黄金色。香りはフローラルノート、ライチ、熟したグレープフルーツ、レモン、ハチミツ、ナッツ等。味わいはグレープフルーツの皮のような苦みの中に特徴的なスパイシーさ、ほのかな渋みと苦み、出汁のような旨味、軽やかな酸、心地よいアフター。余韻は中程度、辛口、ミディアムボディー。亜硫酸添加量はゼロ、潜在的な不安定さがある一方、グラスに注ぐたびに表情が変わる。やや大きめのグラスで若干高めの温度帯、抜栓数時間後が好印象。少なくとも1年、出来たら3年以上の熟成を期待（ワイナリー12月試飲時点）。
注意事項
*商品の特性上、クール便での出荷のみ承っております。通常便ではお受けできません。 *お受け取り後の保管は要冷蔵にてお願いいたします。▼本商品は以下A～Bの条件に１つでも該当する場合、ご注文を承ることができません。全てのご注文は自動キャンセルとなります。
A, 同一住所からのご注文・同一住所へのご注文
B, 送付先が転送倉庫および航空集配サービス等の場合
個別のご連絡は行いませんので、必ず注意事項をご一読の上ご注文ください。よろしくお願い致します。
蔵紹介
モンガク谷にぽつりと佇むファミリーワイナリーモンガク谷ワイナリーは、2018年に始まった北海道余市登地区にある「フィールドブレンド」に特化したワイナリーです。風が吹き抜ける丘の斜面に葡萄畑をつくり、森にはどんぐりの木々を植樹。そして100年前の札幌軟石の蔵と出会い、ていねいに移築して念願の醸造蔵が完成しました。恵み豊かな北海道余市町で、葡萄の栽培からワインの醸造までを家族で一貫して行っています。
複数の葡萄品種を同じ畑に植える伝統的な植栽方法を混植と言い、その同じ畑で実った複数の品種を発酵初期段階までに混ぜて醸造する混醸がモンガク谷ワイナリーのフィールドブレンドです。混醸でしか表現できない特別なワインを創り出す事を一つの目標とし、料理のように出汁や素材の「要素」（葡萄品種やクローンなど）の組合せによる香りや味わいの広がりには無限大の可能性があると考えています。フードフレンドリーであることが最大の特徴のひとつで、やや大きめのグラスでゆっくり温度を上げながら、その変化を楽しみ、繊細な香りと味わい、モンガク谷ワインとの素敵なペアリングをお愉しみ頂けます。
