伯楽星 純米大吟醸 雄町
商品情報
- 地域
- 宮城県
- 蔵元
- 新澤醸造店
- クール便推奨
| 720ml | ￥2,750 税込 | ||
| 1800ml | ￥5,390 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
「伯楽星」を醸す新澤醸造店が究極の食中酒を目指した純米大吟醸。柔らかな米の甘旨味が口の中でふわりと膨らみ、パイナップルを思わせる爽やかな香味が穏やかに鼻をくすぐります。綺麗な酸と程良い旨味により、飲むほどに味わいまろやかになり、長い余韻をお楽しみいただけます。和洋中どんなお食事とでも合わせられる万能な食中酒に仕上がりました。雄町40％精米【相性の良い料理】魚介類全般・クラムチャウダー・クリーム系のお料理など
蔵紹介
飲み疲れしない究極の3杯目を作ろう。創業1873年。2002年に宮城県最年少杜氏となった新澤巌夫社長を筆頭に、若き蔵人が集まる期待の蔵元です。 出荷管理には特に気を配り、しっかりと冷蔵管理のできる酒販店だけに販路を限定しており、全てのお酒は、生詰めで瓶燗火入れ、瓶貯蔵が行われ、酒質が少し若く、固い状態で出荷されます。 その理由は、流通の過程から消費者が口にするまでの時間経過を考えての事です。 究極の食中酒を意識し、一層食材を引き立てること、また、冷で爽やかな酸がいきてくるように造りに取り組んでいます。
IWC 2022 「SAKE部門」 Sake Brewer of the year 受賞!!
毎年4月にイギリスで開催されている世界最大規模・最高権威のワインコンペティション「IWC（インターナショナルワインチャレンジ）」。2022年のSAKE部門に出品された蔵元の中で、1社から複数エントリーされたお酒の全てにわたって高評価を得た蔵元として表彰されました。
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