あぶくま 特別純米
商品情報
- 地域
- 福島県
- 蔵元
- 玄葉本店
- クール便推奨
| 720ml | ￥1,540 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ￥3,080 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
麹米には精米歩合50%の山田錦を、掛米には夢の香を用いて醸した特別純米です。ふくよかで柔らかなボディ、口に含めばじんわりと優しい旨味が広がっていきます。後口の余韻も適度で飲んでいてストレスを感じさせません。醤油ベース、味噌ベースの味付けの料理と合わせるのはオススメ。お燗も楽しめる食中にぴったりな1本です。蔵紹介
お米の味を感じながら食中で楽しめる文政6年、1823年創業。年間200～300石前後の小規模な蔵です。製品出荷先の大部分が地元田村市となっております。平成17年秋より杜氏制度を廃止し、経営者が自ら製造責任者となり地元の人間だけで仕込む体制をとりました。小規模さを生かし、手間を惜しまずに丁寧に仕込むことで、毎年酒質のレベルを上げていくことが目標です。
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