澤屋まつもと 守破離 純米 五百万石
商品情報
- 地域
- 京都府
- 蔵元
- 松本酒造
- クール便推奨
お1人様1本限り。
| 720ml | ￥1,430 税込 | ||
| 1800ml | ￥2,860 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
爽やかな柑橘系の香りから、透明感あるジューシーな旨味を感じます。後口のきれいな酸が心地よく、フレッシュでシャープな印象です。飲み飽きしない味わいで、料理にやさしく寄り添うお酒。さっぱり系のお料理や、お刺身などの相性も良く、コストパフォーマンス抜群。食中酒にピッタリの1本です。#はせがわ酒店スタッフの、私これ買いました！
沢山の商品の中から、はせがわ酒店のスタッフが日頃どんなお酒を自腹で購入しているか、ちょっと気になりませんか？ 各店のスタッフに最近購入した１本を教えてもらいました！ 釣ってきた鰈をカリッと唐揚げにして、このまつもとと合わせました。ガス感があって程よくスッキリ飲めるので、揚げ物もお酒もついつい進んでしましました。
（オンライン店 角野） コスパが良く普段飲みならこれで大満足です。すっきりとした米の旨味の中にある酸、多少のアルコール感など、単体で呑むのに適した程良い飲みごたえもあります。寝る前に一杯飲むだけでも心地良い眠りに誘われます。少しだけライチやメロンっぽさがある気がします。スポーツドリンクのように身体に沁み込む日本酒です。
（亀戸店 勘坂）
蔵紹介
原料に勝る技術は無し！1791年創業。京都市伏見の歴史ある酒蔵で、赤レンガ蔵と八角形の煙突が印象的な酒造蔵は、近代化産業遺産に指定されています。澤屋まつもとのコンセプトは、守破離 (しゅはり) 。澤屋まつもとの伝統を守ること。伝統を破り、他で学んだことを実践すること。守と破を大切に、そこから離れて新たな価値観を見出すこと。京都の酒蔵として、京都の水、良質な米の旨みを表現。透明感、旨み、爽やかさ、シンプルな中に、エネルギーを感じられるお酒です。
原料である酒米を大事にし酒米の個性を活かそうという考えから、近年では酒米が栽培された田んぼごとにその個性をもっとダイレクトに味わいに表現したいと考えています。兵庫県東条地区産の山田錦を収穫された田んぼの番地ごとにお酒にするなど、その取り組みは常に注目されています。
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