竹林 かろやか 純米吟醸 オーガニック
商品情報
- 地域
- 岡山県
- 蔵元
- 丸本酒造
- クール便推奨
| 720ml | ￥2,750 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
2007年より国の認める認定機関のもとで、正式に甫場と加工食品の双方において有機認定を取得致しました。その味わいは、通常の竹林よりも更にやわらかい仕上がりになっています。自家栽培米山田錦を使い、仕込み水は竹林寺山から流れる伏流水(軟水)、オーガニック製法にこだわって出来上がった純米吟醸です。蔵紹介
美味しい酒造りは、米づくりから慶応3年、1867年創業。岡山県南西部は「備中杜氏」の里であり、旨口（うまくち）のお酒を造ることに長けた流派。丸本酒造でも米の旨味をいかした酒造りを行っています。酒のおいしさは米の質に由来するという考えから、他に先駆けて原料米の自社栽培を開始。徹底した土壌分析により、田んぼ一枚一枚の個性を捉えて米作りを行っています。代表銘柄「竹林」は全量自社栽培米を使用したブランドとして多くの愛飲家に愛されています。
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