義侠 純米原酒 60% 生 滓がらみ
商品情報
商品説明※画像はイメージです
義侠の中で最も支持を得ている人気商品が山田錦60％精米の純米原酒！こちらはしぼりたて新酒の滓がらみタイプです。義侠らしい豊かな米の旨みを感じさせ、新酒らしいまだ角のある酸が若々しさを演出します。飲み応えもありつつ、フレッシュな酸が盃を進める絶妙なバランスで仕上がっています。蔵紹介
米の持つ力を最大限酒に還元する酒造り江戸時代中期の創業。酒銘の由来は、酒の値段が高騰した明治時代、酒屋との契約を守り、採算を度外視で値上げをしなかったことにより、「義侠」という名を贈られたとされています。近年の日本酒業界における高品質な酒米を追求する姿勢、その礎を築いたのが山忠本家。東条山田錦による酒造りをコンセプトにした「フロンティア東条21」の立ち上げや酒米農家との密な交流など、その活動は多くの酒蔵、農家、日本酒ファンを刺激し続けて来ました。現在代表を務める山田昌弘氏は、酒米が持つ力を最大限感じられるような日本酒を目指し日々酒造りをしています。米の旨みや力強さを感じ奥深い味わいをお楽しみください。
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