オーガニック･シャルドネ / コノスル
商品情報
- 地域
- チリ
- 種類
- 白
- クール便推奨
| 750ml | ￥1,089 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
BCSエコ認定の有機栽培葡萄を使用。5%のみフレンチオーク新樽で6ヶ月熟成。レモンやグレープフルーツの爽やかな香りと白桃の甘いアロマ、ミネラルのニュアンス。ミネラル分と爽やかな酸が感じられる瑞々しい味わい。オススメ料理･アサリのワイン蒸し、しゃぶしゃぶ(豚肉)、鯛の塩焼き、鶏の唐揚げ、棒棒鶏など蔵紹介
Cono Sur / コノスル所在地：チリ
サステナブルな農法＆有機農法による葡萄畑の管理
コノスルの設立は1996年。ニューワールドのスピリットを伝える、表現豊かで革新的なプレミアムワインを造るいうビジョンを持って設立されました。コノスルとは「南向きの円錐」という意味で、気候風土に恵まれたワイン産地を擁する、南向きの円錐形をした南米大陸を表しています。
”no family trees, no dusty bottles, just quality wine” （家系図を持つような伝統もない、埃を被ったヴィンテージボトルもない、あるのは品質の高いワインのみ）をモットーに、設立直後からコノスルはイノベーティブ（革新的）で新しい発想やテクノロジーを次々と実践し、チリのワイン業界を一歩リードしてきました。
イノベーションを常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サステナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みに表れています。
