ノヴァス ソーヴィニヨンブラン 2016 / エミリアーナ
商品情報
- 地域
- チリ
- 種類
- 白
- クール便推奨
| 750ml | ￥1,599 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
星が誕生する時、エネルギーや光を宇宙に放出します。古代の天文学者が幸運にもこの星の誕生を目撃し、「ノヴァ」と呼びました。この「ノヴァス」は自然の行いを辛抱強く観察を続けた事に対する賛辞を意味しています。ブドウ畑に戻した草花や昆虫･動物等が作る循環する生態系環境の中、有機栽培で育てられたブドウから丁寧に造られたワインです。緑がかった明るい黄色で、ミネラルやかすかにトロピカルなアロマも感じられる柑橘系の香りを持っています。かすかに 青い唐辛子や白胡椒のアロマも感じられます。 生き生きとした酸味が爽やかに広がり、グレープフルーツ等の柑橘系やかすかなマンゴのフレーヴァーが口いっぱいに広がります。
エミリアーナ・ヴィンヤーズは、オイスターコンクールでも受賞するワインを生み出しており、真牡蠣との相性は抜群です。
蔵紹介
Emiliana Vineyards / エミリアーナ・ヴィンヤーズ所在地 : チリ
地球にやさしいワインを造り
エミリアーナ・ヴィンヤーズは1986年に設立されたギリサスティ・ファミリー所有のワイナリーです。ブドウの有機栽培/バイオダイナミック農法を実践し、チリ最大の有機栽培畑を所有するワイナリーです。2001年にはチリのワイナリーとして初のISO14001を獲得し、所有する1117haのうち約600haは有機栽培(IMO認定)/バイオダイナミック(デメター認定)、残りは有機栽培移行中の畑です。環境保護・社会貢献を実践し100%自社畑のブドウから高品質で地球にやさしいワインを造り続けています。
