スパークリング ブリュット N.V. / コノスル
商品情報
- 地域
- チリ
- 種類
- 発泡
- 開栓注意
- クール便推奨
| 750ml | ￥1,419 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
チリ南部、ビオビオ･ヴァレーの冷涼な気候と赤粘土質土壌に育まれた葡萄を厳選。製法はシャルマ方式。テロワール由来のフレッシュでミネラルに溢れた味わいと、二次発酵によって生まれる酵母やハチミツなどのニュアンスを楽しむことができます。緑がかった若々しい淡いレモンイエロー。イチジクやオレンジの花などの華やかな香とレモンなどのフレッシュな果実の香り、ミネラルのニュアンスやハチミツなどの香りが複雑さを添えています。細やかな泡が立ち昇り、ミネラル、新鮮な果実の凝縮味を楽しむことができ、溌剌とした酸が全体を引き締めます。蔵紹介
Cono Sur / コノスル所在地：チリ
サステナブルな農法＆有機農法による葡萄畑の管理
コノスルの設立は2003年。ニューワールドのスピリットを伝える、表現豊かで革新的なプレミアムワインを造るいうビジョンを持って設立されました。コノスルとは「南向きの円錐」という意味で、気候風土に恵まれたワイン産地を擁する、南向きの円錐形をした南米大陸を表しています。
”no family trees, no dusty bottles, just quality wine” （家系図を持つような伝統もない、埃を被ったヴィンテージボトルもない、あるのは品質の高いワインのみ）をモットーに、設立直後からコノスルはイノベーティブ（革新的）で新しい発想やテクノロジーを次々と実践し、チリのワイン業界を一歩リードしてきました。
イノベーションを常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サステナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みに表れています。
