杜氏潤平 芋焼酎 25度 / 小玉醸造
商品情報
- 地域
- 宮崎県
- 蔵元
- 小玉醸造
| 720ml | ￥2,090 税込 | ||
| 1800ml | ￥3,630 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
杜氏の潤平氏は、農大を卒業後、清酒蔵･焼酎蔵で修行し帰郷。親子二人が、「好きなものを好きなだけ造れる手造り蒸留所」を思い描き、今に至っています。潤平氏が修行した清酒製造技術も活かされており、麹作りも一から手造りで行い、オリジナリティあふれる焼酎を造っています。柑橘系の華やかな香りと、やわらかで上品な味わいをお楽しみください。蔵紹介
文化・伝統・歴史を胸に「一途に醸す」芋焼酎宮崎県宮崎市にて味噌、醤油、清酒、焼酎を造っていた金丸本店という蔵に産まれた金丸 潤平氏。他蔵との合併によりその蔵は無くなってしまいましたが、酒造りへの想いが強く、東京農業大学農学部醸造学科にて学び、埼玉の清酒蔵と、宮崎の二件の焼酎蔵にて修行を積みました。
その後、宮崎県の日南市にあり休造状態にあった小玉醸造を引き継ぐ形で新しい焼酎造りを開始。蔵のテーマである「一途に醸す」という言葉には、二つの蔵の歴史を継承するという想いと焼酎という日本の文化を伝えていくという想いが込められています。
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