アルバリーニョ 2022 2023 / ソアリェイロ
商品情報
- 地域
- ポルトガル
- 種類
- 白
- クール便推奨
| 750ml | ￥2,860 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
シトラスなどの柑橘系のアロマ、凝縮感のあるトロピカルな風味とミネラル感が豊かな味わいです。素晴らしいバランスのアロマと、エレガントで濃密な仕上がり。収穫には小さな箱が用いられています。プレス後、発酵の前に、果汁は48時間低温で寝かす。ステンレスタンクで、18℃で２ヶ月間発酵。バトナージュを行っています。アルヴァリーニョの葡萄の味わいをできるだけ残すよう醸造されています。凝縮感と塩味を感じる味わいで食が進むワインです。#はせがわ酒店スタッフの、私これ買いました！
沢山の商品の中から、はせがわ酒店のスタッフが日頃どんなお酒を自腹で購入しているか、ちょっと気になりませんか？ 各店のスタッフに最近購入した１本を教えてもらいました！ 年末年始は毎年、蕎麦とおせちを必ず食べる我が家。今年のおせちはワインに併せて美味しいおせちを選んだため、コスパの良いこちらをチョイスしました。おせちは柑橘感・酸味・スパイスの効いた料理がメインでしたので、ワインの柑橘系の香りと南国果実感とフレッシュなミネラル感に非常によく合いました。やや冷えた状態から飲み始めたためキリッとしたミネラル感を楽しむことができ、少し温度があがってくると果実味が広がり一層エレガントさが増していきます。今回は洋物が多い料理でしたが、和食とも合う香りや風味を感じたため、ハウスワインとしてもおすすめです。
（麻布十番店 倉持）
蔵紹介
Soalheiro / ソアリェイロ所在地 : ポルトガル
ポルトガルの誰もが認めるアルヴァリーニョのトップ生産者
ソアリェイロは、アルヴァリーニョのトップ生産者のひとりとしての国内外から認められています。ポルトガル最北端のメルガソは、山々に囲まれ、降雨量・気温・日照量など、アルヴァリーニョ種が生育するのにベストと言える条件を備えています。この特殊なマイクロクライメイト(微小気候)を利用し、1974年にジョアン・アントニオ・セルデイラ氏が最初にアルヴァリーニョ種を植え、1982年に初めて「ソアリェイロ」ブランドをリリース。「ソアリェイロ」という名前は畑の中でも最も日当たりの良い場所の名前から由来しています。
大部分の畑の葡萄は有機農法で栽培されており、動植物の生物多様性を促進しています。また、醸造設備についても、品質向上のため、何年にもわたって近代化が行われてきました。これらは全て、常に最高品質のアルヴァリーニョ種を生み出すためのものです。
