八岐の梅酒 / 平和酒造
商品情報
- 地域
- 和歌山県
- 蔵元
- 平和酒造
| 1800ml | ￥2,420 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
最高級と呼ぶに相応しい、和歌山産南高梅の完熟梅を使用しております。南高梅は肉厚で種が小さいのが特徴です。地元でも値段が高騰していてめったに手に入りません。その南高梅を、完熟まで育て、さらに朝摘みのものだけを使用した非常に贅沢な一品です。 平和酒造の梅酒は種や青梅のエキスをできるだけ少なくすることで華やかな桃の香りがしコクがありながらも、切れ味のよい梅酒に仕上げています。 これぞ職人がこだわる最高級の梅酒。人気の理由に納得です。蔵紹介
表現したのは紀州の風土、四季の恵みを形にしたお酒。昭和3年(1928年)創業。古くから稲作が盛んな和歌山県の南西、海南市に蔵はあります。盆地のため朝夕の冷え込みが厳しく、紀州の山々に降り注いだ雨水が地下水から良質な軟水の湧水となって現れ、酒造りに大いなる恵みを与えてくれます。
日本酒だけでなく、リキュール、クラフトビールなども製造しており、県内･県外問わず非常に注目度の高い蔵元です。コスパがよく、日本酒を飲む入口としてもオススメしやすい「紀土シリーズ」、兵庫県特A産の山田錦を使用し、食事のメイン料理に合わせるような厚みのあるお酒「無量山シリーズ」とラインナップが豊かなのも蔵の特徴です。自社田や自社畑への取り組みも積極的に行っており、今後の動向に目が離せません。
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