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そば黒 御幣 熟成 そば焼酎 25度 / 姫泉酒造

商品情報

地域
宮崎県
蔵元
姫泉酒造
  • 箱付
720ml ¥2,640 税込
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商品説明※画像はイメージです

米麹以外はそばだけ、純粋にそば焼酎を美味しく飲んで頂きたいという気持ちで醸造、蒸留、熟成に全身全霊をかたむけて造り上げました。仕込み水は阿蘇溶岩下炭化層より湧き出る湧き水を使用。さらに、古い蔵の中で醸造していますので、蔵付酵母、蔵付麹菌が微妙な変化をあたえています。蒸留は単式常圧蒸留機を使用。ただ、一回だけの蒸留であるため、原料の香り、旨みが凝縮されて出てきます。130年経った薄暗い蔵の中で静かに1年以上熟成させていますので、芳醇で深みのある原酒が出来上がります。

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