ゲヴュルツトラミネール 2014 / ディルレ･カデ
商品情報
- 地域
- アルザス
- 種類
- 白
- クール便推奨
| 750ml | ￥3,234 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
1870年代に創立し、現在五代目。現当主ジャン・ディルレからビオディナミでの栽培を始め、2007年よりすべてのワインがビオディナミ認証に。家族経営ながら18ヘクタールの広い畑と、グラン・クリュが42%という高い比率で良い畑を持つ。ゲヴュルツトラミネールは0.75haで平均樹齢が40年の畑から取れた葡萄を除梗せず、ステンレスタンクで10カ月熟成。蔵紹介
Dirle-Cade / ディルレ・カデ所在地 : フランス アルザス
パーカー５つ星 家族の優しさを感じるワイン
ディルレ・カデはアルザス地方の南部、人口わずか1000人のベルゴルツという小さな村にあり、アルザスに6軒しかない、パーカー五つ星の最高評価の生産者です。すでに世界では有名な生産者で、最近日本でも紹介され始め注目が集まっています。1870年代に創立し、現在五代目。現当主ジャン・ディルレ氏からビオディナミでの栽培を始め、2007年よりすべてのワインがビオディナミ認証になりバックラベルに「AB」、「ECOCERT」、「BIODYVIN」の認証マークを入れています。
「ベタベタと甘ったるいワインでなく、しっかりとした骨格を持つワイン。フルーティな自然な香りで、ふっくらとした優しい味わいとコクを伴う心地よい酸。いろいろな料理に合わせてボトル1本飲んで楽しめるワイン。そんなワインを目指しています。」（ジャン・ディルレ）
