鶴梅 苺 / 平和酒造
商品情報
- 地域
- 和歌山県
- 蔵元
- 平和酒造
| 720ml | ￥1,430 税込 | ||
| 1800ml | ￥2,860 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
平和酒造の大人気シリーズ鶴梅の冬季限定酒です。苺から糖とお酒の浸透圧を使いエキスを抜き取る浸漬法という方法で仕込みを行いました。この浸漬法は梅酒の造り方でもあり、さらに苺の濃厚さを出すために苺果汁もブレンドしています。苺だけでなく梅を使い酸味をより増しています。苺のフレッシュさをさらに強調するために苺の果汁を多めに使用し、スッキリした味わいと苺の香りを感じます。ジューシーでバランスがよく、後にベタつく嫌な甘みがありません。是非ロック、ミルク割りやソーダ割りでお楽しみください。蔵紹介
表現したのは紀州の風土、四季の恵みを形にしたお酒。昭和3年(1928年)創業。古くから稲作が盛んな和歌山県の南西、海南市に蔵はあります。盆地のため朝夕の冷え込みが厳しく、紀州の山々に降り注いだ雨水が地下水から良質な軟水の湧水となって現れ、酒造りに大いなる恵みを与えてくれます。
日本酒だけでなく、リキュール、クラフトビールなども製造しており、県内･県外問わず非常に注目度の高い蔵元です。コスパがよく、日本酒を飲む入口としてもオススメしやすい「紀土シリーズ」、兵庫県特A産の山田錦を使用し、食事のメイン料理に合わせるような厚みのあるお酒「無量山シリーズ」とラインナップが豊かなのも蔵の特徴です。自社田や自社畑への取り組みも積極的に行っており、今後の動向に目が離せません。
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