上喜元 赤ラベル 雄町 中取り 生もと純米吟醸
商品情報
- 地域
- 山形県
- 蔵元
- 酒田酒造
- クール便推奨
| 720ml | ￥2,200 税込 | ||
| 1800ml | ￥4,400 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
赤磐産の雄町を生もと造りで仕上げました。生もと造りによる蔵の酸と、雄町独特の柔らかさの相性が抜群。中取りのみを瓶詰めした、綺麗で味わいのある純米吟醸です。洋ナシのような落ち着いた香り、なめらかな口当たりから、ふくらみのある旨味へと続きます。生もと造りによって生み出された深みのある味わい、芯のある酸味は、料理を引き立たせます。 特にあっさり系や、塩味のお料理、白身系の刺身ともよく合います。冷良し、燗良しの万能 純米吟醸酒です。#はせがわ酒店スタッフの、私これ買いました！
沢山の商品の中から、はせがわ酒店のスタッフが日頃どんなお酒を自腹で購入しているか、ちょっと気になりませんか？ 各店のスタッフに最近購入した１本を教えてもらいました！ 以前から好きな銘柄で、久しぶりに飲みたくなって購入しました。5度くらいまでしっかり冷やしても、40度ほどのぬる燗にしても映える万能酒です。雄町のボリューム感と中取り由来の雑味の無いクリアさ、生もとのふくよかさが一体感を持って感じられます。柔らかい旨味を感じさせる繊細な日本料理から、やや熟成の進んだチーズまで…温度帯を変えることで様々な食材や料理との可能性が広がる汎用性の高い1本です。
（芝倉庫店 金谷）
蔵紹介
上質な喜びの元になる日本酒を届けたい昭和21年、1946年創業。上喜元の名前の由来は「上質な喜びのもとになる酒であれ」という思いから付けられました。毎年20種類を超える酒米を使用、また数多ある酵母からその酒米に合ったものを選択することで、米の特性を生かした日本酒を醸しています。その仕込みの方法も吟造りで丁寧に仕込みながら、伝統の生もと造りも採用しており、米本来の味わいを楽しむことができる幅広いラインナップが酒田酒造の特徴です。
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