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鷹勇 純米吟醸 なかだれ

商品情報

地域
鳥取県
蔵元
大谷酒造
  • クール便推奨
1800ml ¥3,520 税込
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商品説明※画像はイメージです

搾りの際、自然に流れ出る最良の中取りの部分を詰めたお酒です。口当たりが良くなめらかで、口中に芳醇な香りが広がります。しっかりとしたボリュームのある旨味が楽しめます。お燗にすればふわりと優しい香りが広がり、柔らかな飲み口がさらに引き立ちます。使用米:山田錦、玉栄

蔵紹介大空を舞う鷹の勇姿

大谷酒造のある琴浦町は大山をはじめとする中国山地をを背に日本海を臨む、大自然に恵まれた土地です。恵まれた土地で作られる米、大山の雪解け水、清澄な空気、冬の寒冷な気候が「鷹勇」を醸し出します。原料米は酒造好適米の「山田錦」を基本に、「玉栄」や「五百万石」、戦前に因幡地方でだけ生産されていたという幻の酒造好適米「強力」を酒質によって使い分けています。米は生き物で、同じ米でもその年の気候の変化によって性質が違い、年を越しただけでも味が違ってくるくらい繊細なものです。そのため、毎年厳選した米だけを使用しています。

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