雑賀 海ぽん山ぽん すだちぽん酢 / 九重雑賀
商品情報
- 地域
- 和歌山県
- 蔵元
- 九重雑賀
| 1800ml | ￥3,780 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
日本でも大変めずらしい、糖類の入っていないすだちぽん酢です。九重雑賀の蔵内の食事で愛用していたぽん酢が好評だったために商品化したアイテムで、お酒を飲みながらの食事に使用するぽん酢として最適です。お醤油の代わりに、毎日の食卓にもどうぞご利用ください。その名のとおり、海の幸、山の幸(豆腐、鍋物、焼き魚、お刺身、冷しゃぶ、餃子等)の素材をひきたてる、飽きのこないおいしさです。保存料・着色料・化学調味料等は一切使用していません。
蔵紹介
お酢と日本酒を両方醸す日本唯一の蔵。明治41年、1908年創業。桃の産地で有名な、和歌山県紀の川市に蔵はあります。もともとはお酢を造っていた蔵元だが、良いお酢を造る為には主原料となる酒粕から一貫して造るべきという考えから日本酒の製造も始めました。ここ最近は特に酒質向上が目覚ましく、蔵でも改革が進んでいる。しっかりとした旨みを残しつつ綺麗な酒質にこだわったラインナップを是非、雑賀のお酢で作った料理と合わせてみていただきたいです。
