カヴァ･ブリュット N.V. / モンサラ
商品情報
- 地域
- カタルーニャ
- 種類
- 発泡
- 開栓注意
- クール便推奨
| 750ml | ￥1,540 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
シャンパンと同じく手間のかかる瓶内二次発酵方式で造られた、コストパフォーマンス抜群のカヴァです。泡のきめ細かさ、華やかな香り、ミネラル感充分な味とも価格を超えたクオリティーです。【オススメ料理】イタリアのリコッタチーズに塩胡椒・オリーブオイル・バジルなどのハーブでシンプルに味付けしたものや、クリームチーズとサーモンを合わせたパテにも相性抜群です。
蔵紹介
Montsarra / モンサラ所在地：スペイン カタルーニャ
数あるカバの中でも特に本格的なスタイルが光る
酒類総合メーカーのバルディネット社。カバはバルディネット・スペインにより1989年に開始。スペインだけで総生産量2,000万本を誇る総合メーカーの中にあって、現在カバの生産は全体の僅か1％強（30万本）ですが、数あるカバの中でも特にコストパフォーマンスに優れた本格的なカバを生産しています。 畑ではできる限り自然な農法を実践。ベースワインの醸造はペネデスNO.1と謳われる専門業者に委託しており、毎年高品質のベースワインを調達、瓶詰以降の行程を自社で行っています。
モンサラはリーズナブルながら、レセルバクラスの長期熟成を経た本格的なスタイルです。繊細な泡とふくよかなスタイルは、食事にもとても良く合います。
