いも麹 芋 三年貯蔵 芋焼酎 35度 / 国分酒造
商品情報
- 地域
- 鹿児島県
- 蔵元
- 国分酒造
| 1800ml | ￥3,960 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
三年貯蔵 いも麹芋 は2020年に仕込みを行ったいも麹芋 を、タンクで3年以上熟成させてました。国分酒造の いも麹は、芋に乾燥・細断などの特殊な加工をせず、蒸した丸芋に直接種麹を付けて造る、固体発酵法の考えを取り入れたもので、杜氏の安田氏が独自の手法で造り上げた いも麹 です。さつまいもが純粋に味わえるピュアないも焼酎ですが、3年間貯蔵させる事でいも麹 芋特有のキレのある味に、古酒の風味とまろやかさが加わりました。ストレート、ロック、もしくはお湯割り･前割り燗などにしてお楽しみ下さい。蔵紹介
現代の名工が手掛ける至高の一品！！1970年に、焼酎製造者10社で、加治木酒造協業組合を設立、その後1986年に、製造免許の一本化に賛同した6社で、国分酒造協業組合を設立。さらに組織改編を経て、2015年に国分酒造株式会社となりました。最近は芋100％の焼酎が様々な蔵で造られていますが、1998年に同蔵の商品である、いも麹 芋が業界初の芋100％の焼酎として発売されました。
そんな焼酎を開発した杜氏の安田宣久さんは、厚生労働省より現代の名工を受賞するほどの腕前の持ち主。こうした商品の開発や、国から名誉ある賞に選出されるなど、ただ美味しい焼酎を造るだけでなく、業界への貢献度も非常に高い蔵元です。
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