GI シャルドネ 樽熟 2022 / 井筒ワイン
商品情報
- 地域
- 長野県
- 蔵元
- 井筒ワイン
- クール便推奨
- 箱付
| 720ml | ￥4,406 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
塩尻市にある井筒ワインの自社農園にて収穫のシャルドネ種ブドウを醸造し、瓶詰め。オーク樽で約7月間樽熟成。 辛口のシャルドネの凛としたきれいな輪郭に樽熟成による深み、厚みがあります。飲み頃の品温 6~10℃前後。GIとは「酒類の地理的表示制度」で「Geographical Indication」の略です。これまで「長野県原産地呼称管理制度（通称NAC）」を導入していましたが、2021年に新たにその考え方や手法を引き継いだのが「GI長野」。ワインの場合、長野県でとれた葡萄を使い、醸造、瓶詰され、さらに厳しい官能審査(色・香り・味･バランス)などに合格したものだけが認定されます。
蔵紹介
信州のほぼ中央、北アルプスを望む松本平の一角、標高700メートルの桔梗ヶ原に井筒ワイナリーはあります長野県の中央に位置する塩尻市桔梗ヶ原で昭和8年に創業しました。地域特産の生食用葡萄の他、早くから欧州系品種にも取り組み、多種多様な品種を扱っています。それらの葡萄の可能性を引き出すよう畑では棚仕立て、垣根仕立てを使い分けて栽培が行われます。
デイリーなワインから高品質ワインまで多彩なラインナップが揃いますが、契約農家からも葡萄の供給を受け、全てが地元産葡萄100％です。厳しい審査を経て長野県原産地呼称管理制度（NAC）の認定を毎年多くのワインが受けており、その品質の高さから日本ワインコンクールにおいて優秀な成績を量産し続けています。
