ブリュット･レゼルヴ N.V. / シャルル･エドシック
商品情報
- 地域
- シャンパーニュ
- 種類
- 白
- 開栓注意
- クール便推奨
- 箱付
| 375ml | ￥6,490 税込 | ||
| 750ml | ￥10,450 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
60クリュから厳選されたシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ品種をブレンドしたベースワインに、平均10年熟成したリザーヴワインを50%使用しています。深みのある金色で、ガロ・ロマン時代まで遡る石灰質のセラー「クレイエール」で長期熟成させることで、繊細で複雑なアロマが際立っています。焼きたてのブリオッシュやトーストのニュアンス、マンゴーやアプリコットといった陽射しをいっぱいに浴びた果実が、ピスタチオやアーモンド、ドライフルーツと組み合わさっています。リザーヴワインに比率の高さを感じるリッチな味わいで、品のある酸味が骨格を形成しているため全く崩れません。
蔵紹介
Charles Heidsieck / シャルル･エドシック所在地 : フランス シャンパーニュ
世界遺産クレイエールで昇華する比類なきシャンパーニュ
シャルル･エドシックは創業者シャルル=カミーユ･エドシックによって1851年に創立されました。その当時から｢シャルルのワインは、いつも飲めばすぐにそれとわかる｣と評されていましたが、特徴づけたのはその贅沢な品質。ブリュット レゼルヴのアッサンブラージュの60％はその年のワインですが、残る40％はリザーヴワインを使用しており、これにより複雑で深い味わいを生み出しています。さらに、リザーヴワインは平均で10年の熟成を経たものというこだわり。しかも、ダニエル･チボー、レジス･カミュ、ティエリー･ロゼ、そしてシリル･ブランといった歴代の卓越した醸造責任者に恵まれ、伝統を守るだけでなく、新たなスタイルを創りだすメゾンとして今もなお挑戦を続けています。ダンディーとして鳴らした創業者の生き様を感じさせる、贅沢なシャンパーニュなのです。
2015年5月より、シリル･ブランがシャルル･エドシックのシェフ･ド･カーヴに就任。大手シャンパーニュメゾンにて培った知識と経験を生かすと同時に、シャルル･エドシックの伝統スタイルを表現することに尽力しています。2019年にはIWC(インターナショナル･ワイン･チャレンジ)が選ぶ、スパークリング･ワイン･メーカー･オブ･ザ･イヤーに輝きました。
