【シルバー・プラチナ会員】産土 香子(かばしこ) 生 四農醸
商品情報
- 地域
- 熊本県
- 蔵元
- 花の香酒造
- クール便推奨
- 会員限定
- 注意書き必読
- 本数制限あり
- 受取期限あり
- 店頭受取NG
お1人様1本限り。
| 720ml | ￥3,800 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
江戸時代、天下第一の肥後米と言われていた時期に肥後の国（熊本県）で栽培されていた熊本県在来種「肥後香子」とは、普段食べるお米に少しだけ混ぜ香りを付けお客様にお出しする特別な米として通常のうるち米より高価とされていました。この香子の復活は、種籾40粒から3年をかけ蔵人たちと共に少しづつ増やしていき、ようやくお酒にする事が出来ました。今までの日本酒とは違い、酵母ではなく米の香りを感じ、新たなペアリングの世界も楽しんで頂けます。注意事項
*こちらの商品は、シルバー・プラチナ会員限定商品です。
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蔵紹介
神の水が、酒になった。花の香酒造は明治35年、1902年創業。神田角次・茂作親子は妙見神社所有の神田(しんでん)を譲り受け、ここから湧き出る磐清水と米で酒造りを始めました。神田酒造から花の香酒造へ、名前は変わっても、清冽な水と上質の米、そして杜氏や蔵人たちの心意気は今も息づいています。
花香る山里「和水町」の地を愛する酒蔵として、地元農家の方と共に「山田錦農作部会」を立ち上げ、自社栽培に取り組み、相性の良い地元の米と水で素材の持つ力を活かすテロワールに全力で取り組んでいます。
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