バタール･モンラッシェ グラン･クリュ 2015 / ブラン･ガニャール
商品情報
- 地域
- ブルゴーニュ
- 種類
- 白
- クール便推奨
| 750ml | ￥30,525 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
ピュリニーとシャサーニュのグラン･クリュの中で表土のぶ厚いバタール･モンラッシェは、最もパワフルで重厚な白ワイン。ブラン･ガニャールのこのワインも例外でなく、リッチでフルボディ、ねっとりとしたオイリーさが感じられます。ピーチ、パイナップル、アプリコット、蜂蜜。オーク由来のナッツ香は穏やかですが、アフターに香ばしい余韻が長く続きます。蔵紹介
Blain Gagnard / ブラン・ガニャール所在地 : フランス ブルゴーニュ シャサーニュ・モンラッシェ
３つの特級畑を所有する几帳面でピュアなシャサーニュの造り手
世界最高峰の白ワインとして知られるグラン・クリュ、「ル・モンラッシェ」の名手として広く知られています。本拠地のあるシャサーニュ・モンラッシェの場所柄、 一般的には白ワインの造り手として知られていますが、作付はシャルドネが55％、残りの45％はピノ・ノワールとなっており、意外にも多くの赤ワインを造っています。 シャサーニュやピュリニー以外にも、ヴォルネイ、ポマールに畑があり、赤白両方のワインを器用に仕立てる高い技術を持っています。
特徴としては、収穫時期を少し早めに設定し、バランス良く熟したブドウを使用する事です。ワイン造りにおいて「完熟したブドウを使用して…」と言う事が強調されることがありますが、熟しすぎるとその分酸度は落ち、バランスのとれたワインが出来なくなってしまう為です。そんな彼のワインは美しい酸を備え、繊細です。また、新樽比率は最大でも30％。（ル・モンラッシェは新樽比率100％） 新樽の使用を控えめにするというこだわりが、ブドウのナチュラルな旨みを重視した、優しい味わいのワインを生み出しています。
