惣邑 純米吟醸 中取り 舞いさくら
商品情報
- 地域
- 山形県
- 蔵元
- 長沼合名
- クール便推奨
| 720ml | ￥1,980 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ￥3,960 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
十四代の高木辰五郎氏が育種した羽州誉を50%まで磨き、山形酵母にて醸しました。穏やかながらほのかに柑橘の香りと、口当たり柔らかい旨味があり、酸は柔らかく旨味をほど良く支え、羽州誉の持つミネラル感と旨味が広がります。惣邑の味わいを楽しんでいただくために、良質な中取り部分を特別に詰めました。春らしい若さあふれる旨味と酒米羽州誉の良さを楽しめる一本です。蔵紹介
単なる食中酒で終わらない酒を目指して大正7年、1916年創業。長井市には、伝統文化を守り続ける職人達「手しごと衆・つくりと邑（むら）」がいます。その「つくりと邑（むら）」の心と、長沼合名会社の当主が代々受け継いできた「惣右衛門」の名をひとつにし、手造りの酒の心を託し、「惣邑」と命名されました。蔵が国の登録有形文化財に登録されている長沼では、自動圧搾機を使わず、旧来の手法を守り続けているのも魅力です。 香りが穏やかで、食事との相性が良い食中酒。そして飲み終えた人の心に響く酒を作ることを目標としています。
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