八海山 雪室貯蔵 三年
商品情報
- 地域
- 新潟県
- 蔵元
- 八海醸造
- クール便推奨
| 720ml | ￥3,410 税込 | 数量 |
この商品は販売制限されております。
会員の方はログイン後再度ご確認ください。
非会員の方は会員登録頂き再度ご確認ください。
会員の方はログイン後再度ご確認ください。
非会員の方は会員登録頂き再度ご確認ください。
商品説明※画像はイメージです
雪室とは、まさに天然の冷蔵庫であり、雪と共に暮らしてきた先人たちの知恵と経験が育んだ伝統的な貯蔵技術のひとつです。八海山雪室では電気エネルギーを用いないで、雪の温度で日本酒をゆっくり熟成させることを目的とした、世界的にも珍しい環境に優しい建物です。1,000トンの雪を収容し、最長5年をかけて日本酒を熟成させます。3度前後という低温が保たれた雪室で3年の時を経た純米吟醸。降雪量豊富な雪国、魚沼の自然と伝統が育んだまろやかな味わいです。蔵紹介
魚沼の豊かな自然や食文化を世界に発信する酒蔵1922年（大正11年）に創業。蔵がある南魚沼は、日本屈指の豪雪地帯として知られています。低温多湿な冬の気候や、八海山の極軟水の伏流水、そして越後杜氏の伝統と、酒造りにはこの上ない土地柄です。食に寄り添いながら、食事の邪魔をしないお酒。旨みがあるのに、飲み飽きないきれいなお酒。それが八海醸造の日本酒づくりです。現在では「米・麹・発酵＋魚沼」をテーマに、清酒以外にも多くの商品を発売。クラフトビール、焼酎ハイボール、あまさけなど多くのヒット商品が世に生み出されています。
▼この蔵のお酒をもっとみる
