若駒 純米 八反錦 80 無加圧採り 無濾過生原酒
商品情報
- 地域
- 栃木県
- 蔵元
- 若駒酒造
- クール便推奨
| 720ml | ￥1,650 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ￥3,190 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
八反錦を80%精米で使用した、無濾過生原酒のおりがらみ。バナナや洋なしを思わせる香り。洋なしを感じる綺麗な旨みがふわっと消え、キレに酸を感じます。わずかにガス感を感じます。蔵紹介
低精白こその旨味若駒酒造は万延元年、1860年創業。日光連山の清冽な伏流水が数多く湧出するため、良質の米と水に恵まれた地帯にある家族経営の小さな蔵です。6代目・柏瀬幸裕氏が社名と同名の「若駒」ブランドを立ち上げました。若駒は無濾過、原酒が主力で、ジューシーな旨味が特長の純米酒です。低精白にこだわり、どれだけお米の味わいを残しながらきれいに造るか、ということに取り組んでいます。遊び心も感じられるラベルは奥様が企画しており、使用されている馬の図案は昔から蔵に伝わる看板に描かれていたものを受け継いでいます。造る側も飲む側も愉しく、古き良きものを大事にし、他の蔵がやらない事をあえてやってみる。若き杜氏は沢山の思いを込めて挑戦し続けています。
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