丸石醸造 萬歳 純米 6割磨き 生原酒
商品情報
- 地域
- 愛知県
- 蔵元
- 丸石醸造
- クール便推奨
| 720ml | ￥1,405 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ￥2,801 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
立香やや控えめながら含み香は豊かな印象です。甘味と旨味、酸味のバランスが良く、重さを感じさせない生原酒に仕上がりました。天皇即位の際、大嘗宮の 悠紀殿 、主基殿 に初めて新穀を供え、国家・国 民のためにその 安寧 と 五穀豊穣 などを感謝し祈念する儀式、大嘗祭(だいじょうさい)。岡崎市中島町で作られた米、萬歳が、大正4年(西暦 1915 年)11 月の大嘗祭に献納されました。萬歳は、その後、栽培が途絶えていましたが、県農業総合試験場に種もみが保管されていることを知った地元の農家が、平成20年に種もみ10gを譲り受け、試験的な栽培を再開しました。そして有志の方が集まり萬歳を活用した地域活性化に取り組んでおり、その一つとして萬歳を使用した清酒製造を丸石醸造に依頼しました。
蔵紹介
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