醴泉 酒無垢 純米吟醸 生原酒
商品情報
- 地域
- 岐阜県
- 蔵元
- 玉泉堂酒造
- クール便推奨
| 720ml | ￥1,463 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ￥2,926 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
富山県南砺産 雄山錦を55%まで磨き、金沢9号系酵母でじっくり丁寧に仕込みました。味に幅と深みを求めて醸しています。粒が大きく溶けやすい雄山錦ならではの柔らかさと、膨らみのある味わいが楽しめます。蔵紹介
「良い酒」ではなく「旨い酒」を文化3年、1806年創業。水がお酒に変わったという話で有名な、養老の滝がある養老町に蔵はあります。この養老の地を行幸した元正天皇が、醴泉は美泉なり、もって老を養うべしと評したことから、養老という名前、そして蔵の代表銘柄である醴泉は名づけられました。
あか抜けて品格のあるお酒を目指しており、醸した時に凛とした緊張感のある味、うっすらと上品な香り、疲れずに飲み続けられるお酒を目標にしています。その酒造りは、伝統的な手造りと機械化の融合。科学的な数値管理などから、手造りのいいところは残し、機械の方がいいところは機械化し、何がベストか見極めた酒造りを行っています。
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