オーヴァーチュア N.V. / オーパス･ワン
商品情報
商品説明※画像はイメージです
数多くの偉大なボルドーのエステートの伝統に従い、オーパスワンでは、オーヴァーチュアと呼ばれる上質のセカンドワインを生産しています。”OVERTURE＝序曲”を意味し、偉大なオペラの序曲のように、オーパス・ワンの要素をこのワインで表現しています。毎年造られるわけではないため希少性が高く、複数のヴィンテージをブレンドしている為、NV(ノンヴィンテージ)となります。品種はカベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー、プティ・ヴェルド、マルベックを使用。
カベルネ･ソーヴィニヨンを特徴づけるブラックベリーやカシスの印象に、メルロー、カベルネ･フラン、プティ･ヴェルド、マルベックのそれぞれがもたらすブラックチェリー、赤スグリ、すみれ、プラムのニュアンスが見事に溶け合います。樽熟成はバニラや香ばしいオークに由来するスパイスのニュアンスを織り込み、エレガントで官能的な触感のワインへと仕上げています。複数ヴィンテージのブレンドにより、風味の幅が広がり、オーヴァチャーの特徴であるしなやかでふくよかな味わいを深めています。
