ハスカップスイート / 千歳ワイナリー
商品情報
- 地域
- 北海道
- 蔵元
- 北海道中央葡萄酒
- クール便推奨
| 720ml | ￥1,705 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
ハスカップは葡萄の三倍の酸度がある、酸味の強い果実。ビタミンC、アントシアニン、カルシウムなどが豊富に含まれています。ジャム、果実酒やお菓子などの加工用として北海道内では広く栽培されています。アルコール分をおさえたフルーティな甘口ワインです。【オススメ料理】非常に飲みやすく、食事とあわせる場合は、お好み焼やタコ焼き等ソースを使用するものや、中華、ホルモン焼きなどと合わせると面白い。
千歳観光連盟土産推奨品
北のハイグレード食品+2015 認定商品
蔵紹介
1988年創設の札幌軟石で建てられた石蔵ワイナリー中央葡萄酒の第2ワイナリーとして北海道千歳市で製造開始し、その後、醸造専用品種でのワイン造りにも取り組み、ケルナー、ピノ・ノワールなどを商品化。北海道の風土を活かしたワイン製造に取り組んでいます。
使用する葡萄は、深い信頼関係を築いた契約農家から。中でも、余市の契約農家である木村農園とは、1992年に苗を渡してから16年間、二人三脚でやってきました。その歴史は北海道のピノノワールのルーツとも言われます。また、ケルナーに関しても他の生産者が試飲しても驚くぐらい素晴らしい品質と賞賛されています。
