マリコ・ヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン 2021 2022 / シャトー・メルシャン
商品情報
- 地域
- 山梨県
- 蔵元
- シャトーメルシャン
- クール便推奨
750ml | ¥4,730 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
柑橘系の果実やパッションフルーツのアロマに加え、ハーブのニュアンスを感じさせる、さわやかな酸味が楽しめるワインです。長野県上田市丸子地区の陣場台地にある自社管理畑「椀子(マリコ)ヴィンヤード」のソーヴィニョン・ブランを使用しています。2021ヴィンテージは糖酸バランスに優れたブドウが収穫されました。口中では豊かな酸が心地よいミネラル感とともに感じられ、さわやかな香りと調和する味わいに仕上がっています。
【オススメ料理】サーモンやフルーツを使ったサラダ、アボカドの冷製スープ、バジル風味のパスタなど
蔵紹介
日本のワインに多くの貢献をしてきた老舗ワイナリー日本ワインの黎明期から、新しい栽培方法の導入や醸造技術へのチャレンジを続け、その発展に貢献してきました。「はじめにブドウありき」を合言葉に、日本の風土に根差した葡萄栽培を行い、日本でしか表現できない最高のワインをテーマにワイン造りを行っています。
ワインの出来を左右する葡萄の供給については「適品種・適所」の理念のもと、各品種に合った栽培地を求め、現在までに4県(山梨・長野・福島・秋田)で産地を確立。各地の契約栽培農家と協力し合いながら、高品質な葡萄づくりに取り組んでいます。