朝日榮 純米吟醸 本生 おりがらみ
商品情報
商品説明※画像はイメージです
少量生産と引き換えに、1つ1つの工程を手作業で造っています。また、貯蔵でも厳格な温度管理を行っています。透明感ある澄んだ味わいと、なめらかで凛としたキレを感じてください。蔵紹介
青葉にそっと寄り添う朝露のように透明感のある日本酒天保2年、1831年創業。現在では若くして蔵元杜氏となった相良沙奈恵氏を中心に酒造りが行われています。沙奈恵氏は東京農大卒業後、他の酒蔵で修業を積み、蔵に戻った翌年から杜氏の重責を担うことになりました。普通酒主体だった酒造りから吟醸造りへ大きく方向転換をし、日々研鑽を積む女性杜氏が醸すそのお酒は年々進化し続けています。代表銘柄「朝日榮」では、みずみずしい透明感と後味のキレが表現されており、食事にそっと寄り添ってくれるお酒です。
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