キュヴェ･ド･レゼルヴ･ブリュット N.V. / ロワイエ
商品情報
- 地域
- シャンパーニュ
- 種類
- 発泡
- 開栓注意
- クール便推奨
| 375ml | ￥4,400 税込 | ||
| 750ml | ￥7,150 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
3年の瓶熟を経てリリースされる同家のスタンダード･キュヴェ。創業以来守られてきた伝統の黄金ブレンド比率「ピノ・ノワール75％、シャルドネ25％」が、シャンパーニュをより複雑なものへと昇華する。 収穫は葡萄が完熟するまで待ち、葡萄本来の糖度が高いためドザージュは僅か6～9gと非常に少なく、それにより果実本来のピュアな味わいが楽しめます。蔵紹介
Royer / ロワイエ所在地 : フランス シャンパーニュ
オーガニックに近いアプローチ、家族経営のシャンパーニュメゾン
シャンパーニュの南部の地、コート・ド・バール地区。その中でも卓越したピノ・ノワールを生むエリアにその居を構えるのがロワイエ家です。葡萄栽培家としての長い歴史と経験から、古くよりオーガニックに近いアプローチによって、20ha近い南向きの畑を丁寧に管理しています。「畑こそが全て」というドメーヌらしく、ドサージュ量はわずか6～8gという少量で果実本来のピュアな味わいが楽しめます。
主にフランス国内のレストランへの供給がメインで、海外への輸出は非常に少ないガストロノミック・シャンパーニュ。このエリアに多くの葡萄を求める大手ネゴスと一線を画した個性を持つメゾンです。
