作 純米大吟醸 白鶴錦
商品情報
- 地域
- 三重県
- 蔵元
- 清水清三郎商店
- クール便推奨
| 750ml | ￥2,585 税込 | ||
| 1800ml | ￥5,170 税込 |
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商品説明※画像はイメージです
酒米の王様と呼ばれる山田錦を越えるべく、白鶴酒造が独自に開発した酒造好適米が「白鶴錦」。高い知名度と技術力を誇る酒蔵が続々と白鶴錦を用いた酒造りを始め、素晴らしいお酒を世に送り出しています。作らしい華やかな香りと、ふわっと広がるみずみずしい甘味、シャープな酸とともに限りなく透明感のあるフィニッシュ。白鶴錦の大吟醸向きで軽やかな味わいに仕上がる特性を大いに生かしています。この味わいは作×白鶴錦のコラボレーションでしか成しえません！蔵紹介
伊勢杜氏の伝統を引継ぎ、「味酒」を醸しています。鈴鹿山脈の清冽な伏流水は、酒造りに非常に適しており、伊勢平野は良質な米を我々に与えてくれました。1869年(明治二年）に若松村にて大黒屋清水清三郎商店として創業。若松は海に面しており港も近いために、かつては多くの醸造業が繁栄しましたが、現在では当社は鈴鹿市で唯一の蔵元となってしまいました。昔ながらの伊勢杜氏（農閑期の出稼ぎではない地元の杜氏による酒造り）の伝統を引き継ぎ、鈴鹿で生まれ育った杜氏が歴史史実に負けない「味酒」を精魂込めて醸しています。
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