一ノ蔵 Madena までな
商品情報
- 地域
- 宮城県
- 蔵元
- 一ノ蔵
- クール便推奨
- 箱付
| 720ml | ￥5,500 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
世界三大酒精強化ワイン、マデイラワインの製法を日本酒に応用し3年以上の熟成を経て完成しました。酒精強化後に鳴子温泉の温泉熱で加熱熟成、さらに常温熟成させています。カラメルやドライフルーツにも似た香りと芳醇な甘味、酸味を楽しめます。熟成による重々しいイメージはなく、むしろリッチな甘味とコク、綺麗な余韻が素晴らしいバランスを保った上質な味わいです。商品名のMaenaとは、マディラワインの製法を応用したことと、宮城県の方言までな「丁寧な」と待でな「待って」を掛け合わせた造語です。丁寧な酒造りとお酒の熟成を待ちわびる気持ちを表現しました。リラックスしたい時にゆっくりとお楽しみください。おすすめの飲酒温度と器
常温のお酒をシェリーグラスで
相性の良いおつまみ
ドライフルーツ、ナッツ、ブルーチーズ
受賞歴
Kura Master 2022 古酒部門 金賞蔵紹介
伝統の技と心手づくりの酒昭和48年創業。平成29年に世界農業遺産に認定された大崎耕土の東、大崎市松山に一ノ蔵の本社蔵があります。自然との共生を大切にし、伝統を守っていくこと。お客様に満足していただくこと。地域振興につなげること。これが一ノ蔵の酒造りの原点です。南部杜氏伝統の技を継承する蔵人は、昼夜を問わず24時間体制で酒づくりと向き合い、浸漬は目視で吸水を確認し、その米を甑で蒸し、箱麹法で麹を作るなど、人間の五感を駆使した人の手による「手づくり」を貫き、一ノ蔵の高品質な酒づくりの基本となっています。
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