山本 純米吟醸 七号 生原酒
商品情報
商品説明※画像はイメージです
6号酵母と7号酵母、2種類のお酒の飲み比べが楽しい、毎年人気のシリーズ。麹に秋田酒こまち、掛に吟の精を55%精米した同一原料を使用し、酵母を違いで仕込みます。2種類のクラシック酵母で醸したお酒を比べれば、純粋な酵母の違いが楽しめます。蔵紹介
造りも遊びもどちらも真剣に明治34年、1901年創業。秋田県の北西部、秋田県山本郡八峰町に蔵はあります。蔵内にビートルズを流していることで有名な蔵元。さらに、平成20年に蔵で発見された蔵付き分離酵母に、「セクスィー山本酵母」と名付けるなど大変遊び心に溢れています。製造された商品もネーミングセンスに溢れ、非常にファンの多い蔵元です。麹室はルンバが掃除しており、製造にプラスになるのであればどんどん取り入れていく柔軟性もあります。遊び心のあるワクワクするお酒、是非試してください。
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