真澄 純米 あらばしり
商品情報
- 地域
- 長野県
- 蔵元
- 宮坂醸造
- クール便推奨
| 1800ml | ￥2,860 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
蔵見学に訪れる、加盟店や、料飲店の言葉から生まれた、純米生原酒です。七号酵母仕込みならではの洗練された香りと味わいで、アル添あらばしりの評価を超えたいとの蔵元の思いも詰まっています。長野県産美山錦･長野県産ひとごこち、55･60%精米です。蔵紹介
「七号酵母」の発祥蔵真澄は寛文2（1662）年創業。清冽な水と冷涼な気候に恵まれた霧ヶ峰の山ふところ信州諏訪で、諏訪大社のご宝物「真澄の鏡」を酒名に冠した酒を醸してきました。優良な清酒酵母として現在でも全国の酒蔵で使われている「七号酵母」の発祥蔵でもあります。
発祥の地・諏訪蔵と、八ヶ岳の麓の富士見蔵。真澄はこの二つの酒蔵で造られています。
製造工程はいたってシンプル。熟練した製造スタッフによる「高度な手作業」を重んじています。「去年よりちょっと美味いと今年も思う」。お客様からそんなお言葉をいただける酒蔵でありたいと、毎年品質向上の努力を続けています。
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