赤武 AKABU 純米大吟醸 吟ぎんが
商品情報
- 地域
- 岩手県
- 蔵元
- 赤武酒造
- クール便推奨
- 本数制限あり
| 720ml | ￥2,750 税込 | 数量 | |
| 1800ml | ￥5,500 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
口のそばにグラスを運ぶと穏やかな心地良い香り。含んだ瞬間 “ふわっ”と広がる涼んだ果実味。その後、一瞬で消えていく・・・。咲きたての花のような若々しい香りの奥から、少し熟したメロンやパイナップルを想わせる上品な吟醸香が口いっぱいに広がります。とろりとした旨味と甘味がバランス良く、控えめな酸がフレッシュさを引き立てる事で、濃密な味わいの一方で後味はすっと消えてゆきます。白身魚や貝類のお刺身などシンプルな食材を上品に包み込み、余韻はコンパクトにまとまることで、より洗錬された印象を与えてくれます。
蔵紹介
岩手が生んだニュージェネレーション！5代目、6代目の蔵元が2世代杜氏として醸します。2005年から浜娘の品質向上に取り組み、新蔵の建設などの設備投資にも注力し、数々の賞を受賞してきました。そして、若き6代目の杜氏就任を機に伝統の酒造りと新たな酒造りが融合し、まさに新世代を担う酒造りが始まっています。
注目はその6代目が醸す日本酒「赤武 AKABU」。2014年より岩手を代表する純米酒を目指して開発しました。ちなみに6代目は1992年生まれの30代。大学時代は利き酒大会の全国チャンピオンになったこともあります。頑固な職人魂を継承し、赤武が日本を代表する純米酒になるよう醸します。蔵人の平均年齢も若く元気いっぱい。「赤武酒造の新しい歴史を創る」の合言葉で集まった若者たちが、時代に合う酒造りを理解し、岩手から情熱と愛情と根性で醸す酒を造りあげています。
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