義侠 純米原酒 60% 槽口直詰め 生
商品情報
- 地域
- 愛知県
- 蔵元
- 山忠本家酒造
- クール便推奨
| 1800ml | ￥3,465 税込 | 数量 |
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商品説明※画像はイメージです
山田錦を60%まで磨き、搾って出てきたお酒をそのまま瓶詰めした無ろ過生原酒です。搾った翌日には蔵から出荷する、超フレッシュな生原酒です。山田錦ならではの均整のとれた旨味と義侠らしいコクのある味わいに、搾りたてほやほやのフレッシュさが絡み合う、念に一回、今だけしか楽しめない限定商品です。蔵紹介
米の持つ力を最大限酒に還元する酒造り江戸時代中期の創業。酒銘の由来は、酒の値段が高騰した明治時代、酒屋との契約を守り、採算を度外視で値上げをしなかったことにより、「義侠」という名を贈られたとされています。近年の日本酒業界における高品質な酒米を追求する姿勢、その礎を築いたのが山忠本家。東条山田錦による酒造りをコンセプトにした「フロンティア東条21」の立ち上げや酒米農家との密な交流など、その活動は多くの酒蔵、農家、日本酒ファンを刺激し続けて来ました。現在代表を務める山田昌弘氏は、酒米が持つ力を最大限感じられるような日本酒を目指し日々酒造りをしています。米の旨みや力強さを感じ奥深い味わいをお楽しみください。
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